Dulce de leche (Lugo): Yogures
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Danoninos de naranja a la esencia de vainilla

Ingredientes :

2 sobres de gelatina royal 
1 cucharada de vainilla en polvo
60 gramos de azúcar 
200 gramos de queso fresco
200 ml de nata 35% materia grasa
500 ml de leche 
350 ml de agua 



Elaboración:

Ponemos el agua a calentar y echamos 60 gramos de gelatina, llevamos a ebullición removemos a fuego lento hasta que se deshaga la gelatina, retiramos del fuego y echamos en nuestros un chorrito de gelatina  y los dejamos en la nevera mientras preparamos  los danoninos.

Ponemos a calentar la leche y el sobre de gelatina que nos queda removemos hasta que esté bien disuelto.
Ahora incorporamos el resto de los ingredientes y removemos bien durante 10 minutos hasta que el queso se disuelva por completo, pasados los 10 minutos no suelen quedar grumos, si quedaran pasaremos por la batidora.
Ahora echaremos la mezcla en nuestros recipientes y dejaremos en la nevera como mínimo entre 2 y 4 horas. 






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Danoninos de chocolate


El otro día tod@s tuvimos la oportunidad de poder probar los fantasticos danoninos de fresa que nuestra querida  amiga Cristina del blog Kanelaylimón nos enseño,  pues bien en mi casa hay problemas con los danoninos por que  a mi niña le encanta la fresa pero al niño ni verla en pintura y claro hacerle danoninos a la niña y a el no,  pues no le parecía nada bien,  pues nada aquí estoy después de 7 intentos por fin puedo decir que esta formula es la mas parecida a la de los danonino de chocolate,  menudo tute me dado pero bueno a merecido la pena que está más contento que un kikiriki encima de una noria.


Espero que a vosotr@s también os gusten!!!


 

Ingredientes:

1/2 litro de leche
200 gramos de queso philadelphia 
3 gramos de agar agar 
5 cucharadas de cacao en polvo valor
200 ml de nata
100 gramos de azúcar 

Elaboración:

Calentamos la leche casi a punto de ebullición y agregamos el agar agar mantenemos la leche en el fuego al mínimo durante 2 minutos.
Ahora echaremos el caca en polvo y removemos bien para que se integre.
Agregamos el queso y el azúcar y revolvemos hasta que se hayan disuelto incorporamos la nata liquida y revolvemos bien.
Una vez finalizado el proceso podemos colarla la mezcla o pasarla por la batidora.



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