Esta salsa sencilla y deliciosa, se utiliza para la mayoría de pizzas.
Ingredientes:
45 ml de aceite de oliva
1 diente de ajo bien picado
2 latas de tomates pera
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de orégano
1/2 pimiento rojo majado
Elaboración:
Calentamos el aceite en una sartén grande de fondo grueso, añadimos el ajo y lo freímos durante 2 minutos.
Agregamos los tomates troceados en trozos pequeños.
Cocemos a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que la mayor parte del liquido se haya evaporado y la salsa espesa.
Añadimos la sal, el orégano y el pimiento majado.
Esta cantidad da para 400 ml de salsa.
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