Ingredientes :
6 huevos
75 gramos de harina
1/2 litro de leche
manteca o tocino
sal
Elaboración:
Batimos los huevos y los mezclamos con la harina, la mantequilla y la sal.
Echamos la leche, removemos bien y pasamos la masa por un colador.
Untamos ligeramente la sartén en la que se vayan hacer los crepes con manteca o tocino antes de hacer cada una de ellas.
Cuando la sartén este caliente echamos una cucharada de la mezcla preparada y extendemos bien por todo el fondo de la sartén.
Cuando se haya secado la mezcla y se haya dorado, se le da la vuelta para que tome el mismo color dorado por el otro lado.
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ya tengo la pasta, ahora a ponerle el relleno, ummm
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