Elaboración :

Picamos la cebolla muy fina y sofreímos junto con las aceitunas unos 2 minutos.

Añadimos las anchoas sofreímos también a fuego lento durante 3 minutos.

Echamos el atún desmigado en la sartén y dejamos 2 minutos a fuego lento, agregamos el tomate con 1/2 vaso de agua caliente de la cocción de la pasta, el perejil picado.

Dejamos hervir la salsa 12 minutos.

Escurrimos la pasta y añadimos sobre la salsa, se mezcla con la salsa a fuego lento 3 minutos.