Ingredientes para 2 personas:
400 gramos de patatas peladas y en rodajas muy finas
1 cebolla pequeña en muy finas
pimienta negra recién molida
50 ml de caldo de verduras
50 ml de leche desnatada
1 cucharada de mantequilla
Elaboración:
Disponemos las patatas y la cebolla en una fuente refractaria poco onda, sazonando bien cada capa con sal y pimienta.
Mezclamos bien el caldo y la leche vertemos la mezcla sobre las patatas.
Agregamos trocitos de mantequilla, cubrimos la fuente con papel aluminio y horneamos en el horno precalentado a 200ºC durante 30 minutos.
Retiramos el papel de aluminio y horneamos las patatas otros 30 minutos más o hasta que estén doradas.
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